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          好當家:引領消費需求 率先建立食品追溯機制

          時間:2012-01-10 15:52 來源:中國網 【關閉】

          中國網11月17日訊(記者 姚毅婧 董維嘉 高明) 在山東省濟南國際會展中心舉行的中國國際食品文化節昨日拉開序幕,各大食品行業巨頭紛紛亮相。山東好當家海洋食品銷售有限公司(以下簡稱好當家)營銷總經理吳志學在接受中國網消費頻道記者采訪時表示,食品企業就是良心企業,要杜絕食品安全問題,要求企業要學會自律。據他介紹,好當家已經率先建立了自己的食品安全管控機制,嚴格把控整個食品生產流程。

            據吳志學介紹,好當家海參是從事海參產品深加工行業內最大的海參生產企業,同時面向全國市場,在全國大概有200多個專賣店,預計在三年內達到400家店鋪。好當家在海外主要是從事食品加工,是國內第一批做外貿的食品加工企業,被譽為國外食品加工的黃埔軍校。

            他表示,好當家并非只是在做企業宣傳營銷,而是希望通過他們的宣傳,教育引導消費者,讓消費者認識海參、了解海參。傳播海參營養知識與食品文化,可以幫助消費者更多的認識產品,分辨產品的真假、優劣,這對行業未來的發展是有很重要的意義。

            吳志學說,山東大連是目前海參行業消費的核心地區,占到產業份額的80%,其次則是上海、北京以及廣東等經濟發展較快的地區,這些地區人均消費水平較高,對健康食品的訴求強烈,因此,海參深受高端消費者喜愛。

            在談到食品安全問題時,他表示,食品企業就是良心企業,企業應該加強食品安全的自律。據他介紹,好當家海參有其自己的一套食品安全管控機制,并且參與了關于海參產品的國家安全標準的制定,企業中有個國家級的技術中心和院士工作站,從海參育苗到深加工到海參產品是整體的全產業鏈。




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